Το χασαποσέρβικο

ο

Παρεξηγημένος χορός το "χασαποσέρβικο". Μέχρι πρόσφατα κι εγώ νόμιζα ότι είναι το σέρβικο, το γρήγορο 2/4 και συνέχεια του χασάπικου. Σαφώς και αν ρωτήσει κανείς, στους 100 ζήτημα να το ξέρει ένας... Κάποτε μία κυρία μας ζήτησε ένα "χασαποσέδικο"...!!!!

Κάπου το άκουσα αλλά δε θυμάμαι από ποιόν, από κάποιο παλιό πάντως, ότι το χασαποσέρβικο είναι σε ταχύτητα ανάμεσα στο χασάπικο και το σέρβικο. Το σέρβικο είναι το γρήγορο, εξ ου και η ονομασία από τα γρήγορα κομμάτια της σέρβικης παράδοσης, το χασάπικο είναι το γνωστό πολίτικο ή κουλουριώτικο, με τις πολλές φιγούρες, ομαδικός χορός από 2,3 έως 4 άτομα. Υπάρχει και το παραδοσιακό χασάπικο της Θράκης, που νομίζω χορεύεται και από γυναίκες αλλά πιστεύω ότι το πολίτικο και το κουλουριώτικο-μεγαρίτικο, χορεύονταν μόνο από άντρες. Μπορούμε με κάποια επιφύλαξη να πούμε ότι το χασαποσέρβικο είναι καθαρά δημιούργημα της ρεμπέτικης περιόδου του λαϊκού μας τραγουδιού, αφου το χασάπικο έρχεται απο τα βυζαντινά χρόνια και το σέρβικο έρχεται απο τη σερβική παράδοση και τέτοιος χορος δεν φαίνεται να υπάρχει πριν το 1925-'30.

Το χασαποσέρβικο έχει φιγούρες που μοιάζουν στο χασάπικο, αλλά δικές του. Είναι πιό γρήγορο και πιό αλλέγκρο από το χασάπικο. Επίσης το χασάπικο παίζεται αυτόνομα και μόνο το υβριδικό "συρτάκι", ανακάλυψη των στούντιο της Φίνος Φιλμ στα 1965, ένα χρόνο μετά την παγκόσμια επιτυχία του "Zorba the Greek", συνδυάζει το αργό με το γρήγορο. Το όλο κόνσεπτ και η σύλληψη του συρτακίου, έχει τη βάση της στην Κρήτη όπου μπορούμε να βρούμε στοιχεία ομοιότητας με το σιγανό και γρήγορο πεντοζάλι, που και αυτά αν και παίζονταν χωριστά, λόγω τουρισμού και ελληνικών και ξένων ταινιών, που ξεκίνησαν από το 1957 τουλάχιστον, άρχισαν να παίζονται μαζί... 

Στην ελληνική αυτή ταινία αυτή που προβλήθηκε από την (πρώην) ΕΤ-3, το 2013, πρόλαβα με μία κάμερα να γράψω το κομμάτι αυτό, που παίζει η ορχήστρα του Σπύρου Καλφόπουλου. Στη συνέχεια παίζουν το ζεϊμπέκικο "Απ'τη μύτη πιάνεται το έξυπνο πουλί". Εδώ φαίνονται τρεις μάγκες στο τσακίρ κέφι, να χορεύουν όμορφο χασαποσέρβικο με ωραίες φιγούρες, που ελάχιστοι σημερα πιστεύω γνωρίζουν...

Το απόσπασμα είναι απο την ταινία "Αντρα θέλω με πυγμη" απο τα 1959. Μουσική Σπύρου Καλφόπουλου και στίχοι Αιμίλιου Σαββίδη. Τραγουδάει η Καίτη Πετράκη. Η ταινία υπάρχει στο yt και το τραγούδι είναι στο 45.50.
Στην ταινία πρωταγωνιστεί η Καλη Καλο σε μία απο τις σπάνιες κινηματογραφικές εμφανίσεις της. Η Καλο είχε μια περιπετειώδη ζωη αφου με τα χαρίσματα της έβαλε φωτιά σε πολλές αντρικές καρδιές, άντρες που κίνησαν γη και ουρανό για να την κατακτήσουν... Όλα αυτα τα περιγράφει γλαφυρά στην αυτοβιογραφία της, όπου μεταξύ των άλλων είχε και μια σχετικά μικρη περιπέτεια με το Βασίλη Τσιτσάνη το 1948...